Venez vivre la magie des fêtes de fin d’année sous les étoiles de Mougins

Offre séjour Réveillon de la Saint Sylvestre

à partir de 1010€ pour 2 personnes en chambre double comprenant :

– Une nuit en chambre double Classique

– Les petits déjeuners buffet

– Le dîner du Réveillon de la Saint Sylvestre au Champagne

 

Menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre

élaboré par notre Chef Xavier Burelle

Le lundi 31 décembre 2018

 

Foie gras chocolat passion

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Langoustine Royale, ravioles froides de brousse et légumes du soleil

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Oeuf frit au caviar Pétrossian, rosace de betterave

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Saint-Jacques cuites à l’unilatéral, céleri rave
Et pomme de terre ratte liés à la truffe Mélanosporum

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Dos de chevreuil cuit rosé, purée de coing, jus de gibier

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Cromesqui de chèvre à la truffe, mesclun, vinaigrette Barollo

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Pré dessert

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Douceur châtaigne, chips de pain d’épice, le potiron en différentes textures

Pour accompagner votre soirée,
un Magnum de Champagne Deutz brut Classic pour 2 personnes, eaux minérales et café.

 

Dîner au tarif de 380€ par personne
Sur réservation uniquement