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Restaurant Le Candille

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Le Candille, une expérience gastronomique avec David Chauvac

Le Restaurant gastronomique étoilé Michelin « Le Candille » allie plaisir de la table et beauté du paysage.
Les hôtes déjeunent ou dînent dans le décor somptueux de la salle de restaurant principale, entièrement rénovée en janvier 2012, tout en admirant la vue sur la ville de Grasse ou le spectacle merveilleux offert par les pré-Alpes.

Dès les premiers beaux jours, les tables dressées en terrasse permettent de profiter de la douceur azuréenne, à l'ombre des pins centenaires. Le restaurant propose une cuisine contemporaine dans une ambiance raffinée et conviviale.
 
Fermé lundi et mardi, sauf le soir de mai à septembre
12h30 - 14h30 Déjeuner
19h30 - 22h00 Dîner

Réservation recommandée. Restaurant ouvert aux non-résidents.
Une tenue élégante décontractée est suggérée.


Cartes et menus 

Carte du restaurant Le Candille  Découvrez la nouvelle carte de notre Chef David Chauvac

 

Menu du Marché (Uniquement pour le déjeuner)
Au tarif de 45€ hors boissons, 62€* boissons comprises ou 83€** Champagne Cuvée Mas Candille

*Eaux minérales, deux verres de vin  et boissons chaudes
** Eaux minérales, deux coupes de champagne cuvée Mas Candille et boissons chaudes
 

Semaine du mercredi 22 au dimanche 26 novembre 2017

 

Mise en bouche

***

Pétales de magret façon gravelax, cœur de frisée,
vinaigrette au galanga

Ou
 
Risotto d’orzo aux épinards et moules de Bouchot,
émulsion au jus de coquillages

***

Joues de lotte contisées à l’ail noir, pomme bouchon safranée, jus de roche à l’huile de piment

Ou
 
Bœuf en croûte de cacahuètes, brocolis en deux textures

***

Chariot de fromages affinés par notre fromager (+8 euros)

*** 

Croustillant de fruits secs, bavaroise au Baileys,
glace au miel de Mougins

Ou
 
Brownie noix de pécan, ganache chocolat noir et mandarine

 

Carte Candille Lunch Club

Découvrez notre carte de fidélité, la Carte Candille Lunch Club est gratuite et valable toute l’année. Une fois complétée, celle-ci peut vous faire bénéficier de plusieurs avantages :
- Une nuit en chambre et petits déjeuners pour 2 personnes
Ou
- Un soin visage ou corps d’une durée de 45 minutes pour 2 personnes dans notre Spa Candille

Informations sur simple demande auprès de notre Restaurant Le Candille.

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