Date de l'événement: Saturday, October 12, 2019 L'événement commence: 14:00 Durée de l'événement: 1 heure

Venez découvrir la démonstration de » Xavier Burelle  » le Dimanche 13 Octobre

de 14h00 – 15h00,

chef étoilé du Mas Candille au festival culinaire Les gourmand’Eze

Du 11 au 13 Octobre, les Gourmand’Eze reviennent pour une 3ème édition qui offrira des démonstrations et ateliers culinaires, des animations, des dégustations et des battles de chefs version sucrée ou salée. Le thème de cette année est la la transmission du savoir-faire culinaire.

La recette de Xavier Burelle : « Saint-jacques à la plancha, gnocchis de pomme de terre, artichauts au jus d’orange» Jean-François Piège, Philippe Legendre, Arnaud Poëtte, Michel del Burgo … Xavier Burelle est allé à bonne école. Il y a forgé sa philosophie du métier au fil des ans. Aujourd’hui, à la tête du Candille, table confirmée par le guide Michelin cette année, il signe une cuisine très méditérannée, entre tradition et esprit contemporain, tout en laissant sa créativité apporter quelques fines touches fusionnelles.

Découvrez le programme

Informations : (0)4 93 41 26 00
Entrée libre.
– 5€ pour les démonstrations dégustations
– 10€ pour les ateliers
– 10€ pour les ateliers enfants

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