REUNIONS D'AFFAIRES DIVERTIR LES CLIENTS ET LEUR CONJOINTS

Lors de la planification d'une réunion d'affaires ou d'une retraite pour les cadres supérieurs de l'équipe ou les membres du conseil d'administration, un défi commun est de savoir comment divertir les plus et les conjoints. Les groupes sont maintenant mélangés avec des membres masculins et féminins de tous âges, les activités doivent donc plaire à tout le monde.

Au Mas Candille, être l'autre moitié d'un plus-un ne signifie pas regarder le mur dans une chambre d'hôtel. Il y a beaucoup trop de choses à faire à Mougins pour que le voyage soit ennuyeux ! Étant donné que nous organisons fréquemment des événements d'affaires, nous en savons beaucoup sur la création d'expériences divertissantes pour les groupes mixtes de conjoints. D'après notre expérience, nous savons que les hommes et les femmes apprécient souvent les mêmes activités, des dégustations de vins et des visites de spa à la fabrication de tapenade ou de pâtisserie et - oui - même la fabrication de parfums.

+1 - CONSTRUIRE L'ÉQUIPE DE SOUTIEN

Dans le sud de la France, il y a une variété de choses à vivre. Laissez-les s'asseoir dans la salle de conférence, concluant des accords, faisant un remue-méninges et déplaçant des chiffres dans des feuilles de calcul. C'est la patrie de l'art, de la gastronomie, de la lavande et des eaux turquoise de la Côte d'Azur.

Cela signifie qu'il est temps de prendre au sérieux le réseautage et la création de liens avec les plus-un des autres dirigeants et membres du conseil d'administration.

Voici un petit avant-goût – un petit gout – des activités que l'équipe Corporate Events du Mas Candille a organisées et prévues pour les professionnels et leurs +1.

PÂTISSERIE DANS LE SUD DE LA FRANCE

Pour quiconque aime un peu de pâtisserie de temps en temps (ou qui est maudit avec une énorme dent sucrée), travailler aux côtés d'un chef pâtissier dans un restaurant étoilé Michelin serait au mieux intimidant - et peut-être même carrément terrifiant.

Mais Olivier Roth n'est pas votre pâtissier ordinaire. Jeune homme attachant et sympathique, Olivier dirige des groupes de novices dans la création de chefs-d'œuvre de pâtisserie que tout le monde appréciera plus tard.

Qu'il choisisse de manger lui-même des pâtisseries ou non (il ne le fait pas), Olivier sait certainement faire goûter aux autres l'art de la pâtisserie dans son domaine dans la cuisine du Candille.

Il s'avère qu'il est plus difficile de créer un gâteau parfait à partir de zéro que ce à quoi on pourrait s'attendre. Ces jolies fleurs posées sur le gâteau chocolat ? Chacun est soigneusement enroulé autour d'une tige de massepain, qui est ensuite cassée. La pâte ? Aucun mélangeur de machine autorisé.

Olivier montre chaque étape du processus de fabrication de la pâtisserie, qui est ensuite effectuée par les membres de votre groupe - de la mesure et du mélange de la pâte à la création de garnitures et d'accents décoratifs. Ces sessions, d'une durée moyenne de 1h30 à 2h, vous guident tout au long du processus de création de la pâtisserie, et Olivier se fera un plaisir de répondre à toutes les questions du groupe.

Une opportunité de réseautage amusante - et un pur délice pour les gourmands - ainsi que des astuces et des compétences astucieuses à ramener à la maison. Le résultat?

DEGUSTATIONS DE VIN

DEGUSTATIONS DE VINLes dégustations de vins sont l'expérience parfaite pour rassembler les gens (ou créer un débat !). Le sommelier du Candille, Julien Leroux, organise fréquemment des dégustations de vins en groupe sur la terrasse, que ce soit pour les cadres et conjoints ou simplement les conjoints. L'humour de Julien ajoute du fun et de la légèreté à ce qui peut parfois être une activité trop sérieuse !

Les dégustations, bien qu'entièrement personnalisables, sont souvent partagées entre les blancs et les rouges, généralement avec un rosé ajouté au mélange pour tenter tous les palais. Julien partage sa richesse de connaissances, aidant les novices et les passionnés à explorer les subtilités du vin lors d'une séance de détente sur la terrasse à côté du restaurant étoilé Michelin de l'hôtel.

Mais les dégustations ne concernent pas que le vin ! Même si vous ne buvez pas, vous aurez de nombreux aliments à savourer lors de la dégustation, tels que des plateaux de fromages artisanaux locaux, des gressins, du carpaccio et de la tapenade.

FABRICATION DE TAPENADE

Si la pâtisserie ou les dégustations de vins ne conviennent pas à votre groupe, nous avons concocté quelque chose de spécial impliquant l'un des ingrédients les plus célèbres du sud de la France - l'olive. Il est possible que vous n'ayez jamais fait de tapenade d'olives et quel meilleur endroit pour apprendre à le faire que le sud de la France, qui abrite deux des types d'olives les plus recherchés au monde (Nyon et Niçoise). En utilisant des olives cultivées localement, votre groupe peut créer la tapenade parfaite.

LES ÎLES DE LÉRIN

Une excursion d'une journée loin de l'hôtel offre aux plus grands une expérience de liaison inhabituelle. Un court trajet en ferry de 15 minutes à travers la baie de Cannes est Saint-Honorat, une petite île paisible avec un monastère du XIe siècle. Les moines de l'abbaye de Lérins, toujours active, sont internationalement connus pour leurs vins, cultivés et élaborés directement sur l'île.

Alors que de nombreux touristes du sud de la France ne visitent pas ce havre pittoresque, les membres de votre groupe peuvent profiter d'une expérience de dégustation de vins exclusive organisée par les moines eux-mêmes. Autre régal : un pique-nique gastronomique peut être concocté par l'équipe du Candille à déguster sur la rive isolée de Saint-Honorat.

FAITES VOTRE PROPRE PARFUM A GRASSE

Nous avons constaté - étonnamment - que malgré les allergies, le manque d'intérêt supposé et que quelqu'un porte ou non du parfum ou des eaux de Cologne, le parfum (et la fabrication) s'avère être un sujet qui engage tout le monde dans un groupe de conjoints.

Grasse - à 8 km du Mas Candille - se trouve directement de l'autre côté de la vallée et peut être vue depuis la terrasse de l'hôtel. Connue comme la capitale mondiale du parfum, les parfumeries Fragonard, Molinard et Galimard ont toutes élu domicile à Grasse. Chaque maison possède son propre musée fascinant expliquant leur histoire individuelle et les processus de fabrication du parfum – à la fois modernes et historiques.

LES FEMMES CRÉENT DES PARFUMS, LES HOMMES CRÉENT DES COLOGNES

Une expérience de liaison unique permet à des individus en groupe de s'essayer (ou, plus précisément, leur nez) à la création d'un parfum, d'une eau de parfum ou d'une eau de toilette. Au Studio des Fragrances de Galimard, ceux de votre groupe qui tentent de créer le prochain Chanel N°5 du monde sont assis à des bureaux – des orgues à parfum – entourés de plus de 100 flacons aux senteurs différentes.

Les flacons sont codés pour distinguer les parfums traditionnellement masculins des parfums féminins. Chaque parfum est créé en trois étapes, comprenant les notes de fond, les notes de cœur (ou moyennes) et les notes de pointe (ou de tête). Les membres du groupe identifieront et mélangeront environ cinq parfums pour chaque étape de la création du parfum, aboutissant probablement à environ 15 composants individuels dans leur parfum personnel.

Une fois que le groupe a fini de concevoir ses parfums, ils sont mis en bouteille et étiquetés pour les rapporter à la maison. (Galimard enregistre la formule de chacun, vous pouvez commander votre parfum personnel en ligne à l'avenir.)

Ce ne sont là qu'un petit échantillon d'activités qui peuvent être organisées pour divertir des groupes de dirigeants d'entreprise et leurs conjoints lors de réunions hors site. Intéressé à en savoir plus? Contactez l'équipe réunions & événements du Mas Candille.

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