Venez vivre la magie des fêtes de fin d’année sous les étoiles de Mougins

Votre menu du Réveillon de Noël

élaboré par notre Chef Xavier Burelle

Le mardi 24 décembre 2019 pour diner

Disponible également le Mercredi 25 Décembre pour déjeuner*

 

Gelée d’écrevisse, crème de chou-fleur, caviar 

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Opéra de foie gras au vin chaud de noël, brioche au citron

Muscat de Beaume de Venise Domaine des Bernardins

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Noix de Saint-Jacques cuites à l’unilatérale,

purée de pommes de terre douces, sauce « Aigo boulido »

Saint-Véran « Les Pommards – Vielles Vignes » Domaine Robert-Denogent 2014

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Suprême de poulette de Bresse en Albufera, la cuisse en cromesquis,

cardons et pousses d’épinard

Saint Joseph « Clos de Cuminaille » Domaine Pierre Gaillard 2016

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Brillat Savarin en mendiant

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Bûche de Noël au chocolat

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Coupe de Champagne Théophile by Louis Roederer

Dîner avec accords mets et vins, eau minérale et cafés

Tarif de 150€ par personne pour le réveillon du 24 Décembre, Menu en 6 services
*Tarif de 120€ par personne pour le déjeuner du 25 décembre, Menu en 5 services avec plat principal au choix (hors coupe de champagne)

Sur réservation uniquement, vous pouvez utiliser le formulaire ci-dessous.