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Restaurant Le Candille

Une expérience gastronomique avec David Chauvac

Le Restaurant gastronomique étoilé Michelin « Le Candille » allie plaisir de la table et beauté du paysage.
Les hôtes déjeunent ou dînent dans le décor somptueux de la salle de restaurant principale, entièrement rénovée en janvier 2012, tout en admirant la vue sur la ville de Grasse ou le spectacle merveilleux offert par les pré-Alpes.

Dès les premiers beaux jours, les tables dressées en terrasse permettent de profiter de la douceur azuréenne, à l'ombre des pins centenaires. Le restaurant propose une cuisine contemporaine dans une ambiance raffinée et conviviale.
 
Fermé lundi et mardi, sauf le soir de mai à septembre
12h30 - 14h30 Déjeuner
19h30 - 22h00 Dîner

Réservation recommandée. Restaurant ouvert aux non-résidents.
Une tenue élégante décontractée est suggérée.

Cartes et menus

Pour télécharger notre carte en format PDF, veuillez cliquer sur les liens ci-dessous :
Découvrez notre carte gastronomique
Découvrez notre carte des desserts, soigneusement élaborés par notre Chef Pâtissier Mathieu Marchand

Découvrez la formule déjeuner "Saveurs du Jour" au tarif de 62€ par personne, boissons comprises
(2 verres de vin, eaux minérales et café):
Notre Chef élabore ce menu différemment chaque semaine en fonction des produits frais de saison et selon son inspiration.

Menu Saveurs du Jour
Semaine du Mercredi 17 Septembre au Mercredi 24 Septembre

Mise en bouche
***
Poulpe rôti aux herbes fraîches, crémeux de polenta au parmesan
Ou
L’œuf en chapelure de noisette, poêlée de champignons sauvages
***
Daurade Sébaste, étuvée de fenouil, jus de roche à l’huile d’olive
Ou
Filet de porcelet, cube et mousseline de butternut
***
Pamplemousse et orange aux saveurs de kumbawa, croustillant de meringue
Ou
Fraîcheur de mangue et coriandre, ananas poché au gingembre

 

Soirées à thème

Tout au long de l’année, Le Candille organise des soirées à thème : Saint Valentin, Fête de la Musique, Noël, Réveillon de la Saint Sylvestre, etc.

 

Carte des vins

Notre sommelier a le plaisir de vous présenter un extrait de sa carte des vins, soigneusement sélectionnés. Cette carte est régulièrement actualisée, afin d’être en harmonie avec la carte de notre Chef David Chauvac. Lors de votre repas au Candille, notre sommelier est à votre disposition pour vous accompagner et vous conseiller dans le choix de vos vins.
Télécharger notre carte des vins

 

Carte Candille Lunch Club

Découvrez notre carte de fidélité, la Carte Candille Lunch Club est gratuite et valable toute l’année. Une fois complétée, celle-ci peut vous faire bénéficier de plusieurs avantages :
- Une nuit en chambre et petits déjeuners pour 2 personnes
Ou
- Un soin visage ou corps d’une durée de 45 minutes pour 2 personnes dans notre Spa SHISEIDO

Informations sur simple demande auprès de notre Restaurant Le Candille.

 


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