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Restaurant Le Candille

Une expérience gastronomique avec David Chauvac

Le Restaurant gastronomique étoilé Michelin « Le Candille » allie plaisir de la table et beauté du paysage.
Les hôtes déjeunent ou dînent dans le décor somptueux de la salle de restaurant principale, entièrement rénovée en janvier 2012, tout en admirant la vue sur la ville de Grasse ou le spectacle merveilleux offert par les pré-Alpes.

Dès les premiers beaux jours, les tables dressées en terrasse permettent de profiter de la douceur azuréenne, à l'ombre des pins centenaires. Le restaurant propose une cuisine contemporaine dans une ambiance raffinée et conviviale.
 
Fermé lundi et mardi, sauf le soir de mai à septembre
12h30 - 14h30 Déjeuner
19h30 - 22h00 Dîner

Réservation recommandée. Restaurant ouvert aux non-résidents.
Une tenue élégante décontractée est suggérée.


Cartes et menus

Votre dîner Saint-Valentin

Samedi 13 février et Dimanche 14 février 2016, vivez l'Amour avec un grand A
Avec le menu Saint-Valentin du Mas Candille, partagez le bonheur d'aimer et le plaisir des mets.

Découvrez notre menu Saint-Valentin

Menu unique le samedi 13 février, disponible sur réservation le dimanche 14 février
Menu au tarif de 110€ par personne hors boisson, ou 150€ par personne boissons comprises


Carte du restaurant Le Candille

Pour télécharger notre nouvelle carte en format PDF, veuillez cliquer sur les liens ci-dessous :

Découvrez notre carte


Menu du Marché
Au tarif de 62€ par personne, boissons comprises ( 2 verres de vin, eaux minérales et café)

Semaine du mercredi 30 décembre 2015 au samedi 2 janvier 2016

Mise en bouche

***

L’œuf coulant mariné au Shoyu Marunaka, pétales et tartare de radis au vinaigre d’hibiscus

Ou

Omble chevalier en cuisson instantanée, nouilles udon au bouillon d’algues

***

Daurade sauvage à l’unilatérale, tajine de topinambours au curcuma

 

Ou

Suprême de pintadeau en habit de lard paysan, variation autour du chou

***

Entremets mangue et passion, gelée de grenade, sorbet coco

Ou

Variation autour du chocolat, glace grand cru Araguani

 

Soirées à thème

Tout au long de l’année, Le Candille organise des soirées à thème : Saint Valentin, Fête de la Musique, Noël, Réveillon de la Saint Sylvestre, etc.

 

Carte des vins

Notre sommelier a le plaisir de vous présenter un extrait de sa carte des vins, soigneusement sélectionnés. Cette carte est régulièrement actualisée, afin d’être en harmonie avec la carte de notre Chef David Chauvac. Lors de votre repas au Candille, notre sommelier est à votre disposition pour vous accompagner et vous conseiller dans le choix de vos vins.
Télécharger notre carte des vins

 

Carte Candille Lunch Club

Découvrez notre carte de fidélité, la Carte Candille Lunch Club est gratuite et valable toute l’année. Une fois complétée, celle-ci peut vous faire bénéficier de plusieurs avantages :
- Une nuit en chambre et petits déjeuners pour 2 personnes
Ou
- Un soin visage ou corps d’une durée de 45 minutes pour 2 personnes dans notre Spa SHISEIDO

Informations sur simple demande auprès de notre Restaurant Le Candille.

 

 

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