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Restaurant "Le Candille"

Ein kulinarisches Erlebnis mit Serge Gouloumès

Das Gourmet-Restaurant „Le Candille“, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, verbindet Tafelfreuden mit der Schönheit der Landschaft.

Im Speisesaal des Hauptrestaurants essen die Gäste von Serge Gouloumès in elegantem Ambiente mit einem wundervollen Blick auf die Stadt Grasse oder die Voralpen.

Schon an den ersten warmen Tagen werden Tische auf der Terrasse gedeckt. Hier kann man dann die lauen Abende der Côte d'Azur im Schatten der hundertjährigen Kiefer genießen. Die Atmosphäre ist elegant und gastfreundlich.
 
Öffnungszeiten:
von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, und von Mai bis September auch am Montag und Dienstag Abend geöffnet
12.15 Uhr bis 14.15 Uhr Mittagessen
19.30 Uhr bis 22.00 Uhr Abendessen

Wir empfehlen Ihnen, einen Tisch zu reservieren. Das Restaurant steht auch Nicht-Hotelgästen offen.

Wir empfehlen elegante Kleidung.


Karte und Menüs

Klicken Sie auf die nachfolgenden Links, um eine Speisekarte im PDF-Format herunterzuladen.

Gourmet-Karte März 2014

Dessert-Karte

Erfahren Sie unser 3-Gänge-Tagesmenü ab 62€ pro Person, inklusive Getränke
 (1 Candille Apéritif, 2 Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee) 
Unsere Menüs richten sich nach den Jahreszeiten und nach der Inspiration unseres Chefs Serges Gouloumes.
Karte der Woche


Themenabend

Über das gesamte Jahr bieten wir Themenabende an: Valentinstag, Musikfest, Weihnachten, Silvesterabend…

 

Weinkarte

Unser Sommelier freut sich sehr, Ihnen seine sorgfältigen ausgewählten Weine vorzustellen. Die Weinkarte ist regelmäßig aktualisiert, um mit der Karte unseres Chefs zu harmonieren. Während Ihrer Mahlzeit in unserem Gourmet Restaurant steht Ihnen unser Sommelier gerne zur Verfügung und beratet Sie bei der Auswahl von Weinen.

Unsere Weinkarte herunterladen


Serge Gouloumès

Porträt des Küchenchefs

Serge Gouloumès stammt aus dem Südwesten Frankreichs. Seine Karriere begann er mit 16 Jahren im Restaurant La Régalette, dem Restaurant der Rugby-Mannschaft von Agen. Danach sammelte er Erfahrungen in Belgien, in St. Martin auf den Antillen und in Los Angeles. Serge Gouloumès kehrte nach Frankreich zurück und entschied sich für die Côte d’Azur. Er leitete sechs Jahre die Küche des L’Ètoile des Mers, das Restaurant des Miramar Beach Hotels in Théoule-sur-Mer. Im April 2001 wurde er Küchenchef des Le Mas Candille und erhielt vier Jahre später seinen ersten Stern.

Besuchen Sie die Internetseite von unserem Chefkoch Serge Gouloumes.


Karte „Candille Lunch Club“

Entdecken Sie unsere Treuekarte, die Karte „Candille Lunch Club“, die kostenlos und ein Jahr gültig ist. Nach 10 Mittagessen in unserem Gourmet Restaurant bietet diese Karte folgende Vorteile:
- Eine Übernachtung inklusive Frühstück für 2 Personen
Oder
- Eine 45 Minuten Gesichts-oder Körperpflege für 2 Personen in unserem Shiseido Spa

Weitere Informationen erhalten Sie von unserem Candille Gourmet Restaurant Team.

 

 

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